|
Λεπτομέρειες:
|
| Καταγωγή: | Σάντονγκ, Κίνα | σίδηρο: | 50 ppm Max |
|---|---|---|---|
| Τύποι: | Άνυδρο, μονοϋδρογόνο | Χημικός τύπος: | C6H8O7·H2O |
| Περιεκτικότητα σε υγρασία (%): | 0,09 | Κωδικός ΕΣ: | 2918140000 |
| Content%: | 99.9 | Αριθμός CAS: | 77-92-9 |
| Επισημαίνω: | αριθμός CAS 77 92 9 σκόνη κιτρικού οξέος,σκόνη υψηλής καθαρότητας κιτρικού οξέος,υψηλή περιεκτικότητα σε κόκκινο κιτρικό οξύ |
||
Το κιτρικό οξύ (CA), επίσης γνωστό ως κιτρικό οξύ, είναι ένα ζωτικό οργανικό αδύναμο οξύ με τον χημικό τύπο C6H8Ο7Η εμφάνισή του είναι άχρωμοι κρύσταλλοι χωρίς οσμή, εύκολα διαλυτός στο νερό, και το προκύπτον διάλυμα έχει όξινη γεύση.διαδραματίζει κρίσιμο ρόλο ως ενδιάμεσος παράγοντας στον κύκλο του κιτρικού οξέος (κύκλο τρικαρβοξυλικού οξέος), η οποία είναι παρούσα στον μεταβολισμό όλων των αερόβιων οργανισμών.
Το κιτρικό οξύ χρησιμοποιείται ευρέως ως ρυθμιστής οξύτητας (GB2760-2014), αρωματικός παράγοντας και χηλατικός παράγοντας λόγω των ευπροσάρμοστων ιδιοτήτων του.Η παρουσία του λειτουργεί ως φυσικό συντηρητικό στα τρόφιμα και τα ποτά και δίνει μια πικρή γεύση σε πολλά πιάταΕπιπλέον, η ικανότητά του να σχηματίζει σύνθετα με μέταλλα το καθιστά πολύτιμο σε βιομηχανικές διαδικασίες όπως ο καθαρισμός και η επεξεργασία αποβλήτων.
| Ονομασία του προϊόντος | Κλασικό οξύ |
|---|---|
| Αριθ. | 200-662-2 |
| Χρονοδιάγραμμα | 20-45 ημέρες |
| Χημικός τύπος | C6H8O7·H2O |
| ΟΜ | Διαθέσιμο |
| Περιεκτικότητα σε % | 99.9 |
| Σίδηρο | 50 ppm Max |
| Καταγωγή | Σάντονγκ, Κίνα |
| Τύποι | Άνυδρο, μονοϋδρογόνο |
| Τύπος | Ρυθμιστές οξύτητας |
| Περιεκτικότητα σε υγρασία (%) | 0.09 |
Βιομηχανία τροφίμων
Το κιτρικό οξύ είναι ένα οργανικό οξύ που παράγεται ευρέως μέσω βιοχημικών μεθόδων, καθιστώντας το το πιο κοινό οργανικό οξύ στον κόσμο.ιδιαίτερα στη βιομηχανία τροφίμωνΈχει μια σειρά από χρήσεις, συμπεριλαμβανομένων ως οξύ αρωματικό παράγοντα, διαλύτη, buffering agent, αντιοξειδωτικό, αποσμητικό, ενισχυτής γεύσης, ζελιζόμενο παράγοντα και χρωστικό.
Στον τομέα των πρόσθετων τροφίμων, το κιτρικό οξύ χρησιμοποιείται κυρίως σε ανθρακούχα ποτά, χυμούς φρούτων, ποτά γαλακτικού οξέος, ακινητοποιημένα προϊόντα και άλλα ψυχρά ποτά.Η ζήτηση ποικίλλει ανάλογα με τις εποχικές αλλαγές του κλίματοςΤο κιτρικό οξύ αντιπροσωπεύει περίπου τα 2/3 της συνολικής κατανάλωσης οξέων αρωματικών παραγόντων.αυξάνει την οξύτητα ορισμένων φρούτων χαμηλής οξύτηταςΗ αλκοολική αλκοολική αλκοολική αλκοολική αλκοολική αλκοολική αλκοολική αλκοολική αλκοολική αλκοολική αλκοολικήτο κιτρικό οξύ δρα ως ρυθμιστής οξύτηταςΣτα τρόφιμα με τζελ, μαρμελάδα και ζελέ, το κιτρικό οξύ μειώνει το αρνητικό φορτίο της πεκτίνης, επιτρέποντας στους δεσμούς υδρογόνου μεταξύ των μορίων να σχηματίσουν ένα τζελ.Κατά την επεξεργασία κονσερβοποιημένων λαχανικών που παρουσιάζουν αλκαλική αντίδρασηΗ χρήση του κιτρικού οξέος ως ρυθμιστή pH όχι μόνο προσθέτει γεύση, αλλά διατηρεί επίσης την ποιότητά τους.που αναστέλλει την ενεργητικότητα των ενζύμων, και παρατείνοντας τη διάρκεια ζωής των κατεψυγμένων τροφίμων.
Καθαρισμός μετάλλων
Το κιτρικό οξύ, το οποίο παράγεται με μικροβιακή ζύμωση, χρησιμοποιείται επίσης ευρέως στη βιομηχανία απορρυπαντικών.Ένα από τα βασικά πλεονεκτήματα της χρήσης του κιτρικού οξέος στην παραγωγή απορρυπαντικών είναι η ασφάλεια τουΚαθώς παράγεται από σιτηρά, ταξινομείται ως ασφαλής τροφικός μικροοργανισμός. Είναι επίσης φιλικός προς το περιβάλλον, εύκολα αποδομημένος από μικροοργανισμούς και θερμότητα.ειδικότερα για τα ιόντα μαγγανίου και σιδήρουΤο κιτρικό οξύ είναι επίσης γνωστό για τις ιδιότητες αναστολής της διάβρωσης, καθιστώντας το ιδανική επιλογή για καθαριστικά χημικά.το κιτρικό οξύ έχει σχετικά χαμηλή οξύτηταΕίναι μια αξιόπιστη και ασφαλή επιλογή για χημικό καθαρισμό, με τα απόβλητα υγρών να είναι εύκολο να χειρίζονται,δεν αποτελούν απειλή για την ανθρώπινη υγεία ή το περιβάλλον.
Η σκόνη μας με κιτρικό οξύ συσκευάζεται προσεκτικά για να εξασφαλίζεται η ποιότητα και η φρεσκάδα της κατά την άφιξή της.
Μπορείτε να είστε σίγουροι ότι η σκόνη σας θα φτάσει στην πόρτα σας σε τέλεια κατάσταση.Παρακαλώ μην διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας.
Επικοινωνία: MadelineΥπεύθυνος Επικοινωνίας: Madeline
Τηλ.:: +8618351519428
Φαξ: 86-510-8755-2528
